Saturday, 6 October 2012

လြယ္လြယ္ကူကူဟင္းရည္ေသာက္မ်ား (၁)

ေျပာင္းဖူးနဲ႕ၾကက္ဥ ဟင္းခ်ိဳပါ..ေရပြက္ပြက္ဆူထဲကို ၾကက္သားမႈန္႕အနည္းငယ္ထည္႕ၿပီး  ေျပာင္းဖူးကို အပိုင္းေလးေတြပိုင္းထားတာထည္႕ၿပီးႏူးေအာင္တည္ပါ..ေျပာင္းဖူးႏူးလွ်င္  ၾကက္ဥတစ္လံုးကို ေမႊကာထည္႕ၿပီး ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕ခတ္ကာ စားလို႕ရပါၿပီ..
fish ball နဲ႕ မုန္ညွင္းဟင္းခ်ိဳပါ.. ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲကို ၾကက္သားမႈန္႕ထည္႕ၿပီး fish ball ကို ပါးပါးလွီးထည္႕ကာ fish ball က်က္ေအာင္ တည္ပါ.. က်က္လွ်င္ မုန္ညွင္းကို ထည္႕ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္းခတ္ကာ.. စားသံုးလို႕ရပါၿပီ..
seabass ငါးေခါင္းဟင္းခ်ိဳပါ..  ငါးေခါင္းသန္႕စင္ကာ ထက္ျခမ္းျခမ္းၿပီး ဆား၊ ဆႏြင္း၊ အခ်ိိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္းႏွင့္ နယ္ထားပါ.. ၿပီးလွ်င္ အိုးတလံုးထဲမွာ.. နယ္ထားတဲ့ငါး၊ ေရ၊ ဂ်င္းအနည္းငယ္.. ထည္႕ၿပီး ဆူေအာင္တည္ပါ.. ဆူလာလွ်င္ အရသာအေပါ့အငံျမည္းၿပီး.. နံနံပင္အုပ္ကာ စားလို႕ရပါၿပီ..
fish ball ၊ ေက်ာက္ပြင့္၊ ၾကြက္နားရြက္မႈိဟင္းခါး... ေရေႏြးပြက္ပြက္ဆူထဲမွာ.. ၾကက္သားမႈန္႕အနည္းငယ္ထည္႕ၿပီး fish ball ကို က်က္ေအာင္တည္ပါ.. က်က္လာလွ်င္.. ေရစိမ္ထားၿပီးပြေနေသာ ေက်ာက္ပြင့္ႏွင့္ ၾကြက္နားရြက္မႈိကို ေသးေသးေလးေတြ ညွပ္ၿပီးထည္႕ၿပီးတည္ပါ.. က်က္လွ်င္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္းခတ္ကာ စားလို႕ရပါၿပီ...
အသီးအရြက္ တံုရမ္းခ်ဥ္စပ္... ေရေႏြးဆူဆူထဲမွာ တံုရမ္းအႏွစ္ထည္႕ၿပီး.. မုန္လာဥနီ၊ မုန္ညွင္း၊ ေဂၚဖီထည္႕ကာ ဆူလာလွ်င္ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕ ခတ္၊ နံနံပင္အုပ္ စားလို႕ရပါၿပီ...
ေရေႏြးဆူဆူထဲမွာ.. ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ ပုဇြန္ဆိတ္ေသးေသးေျခာက္ခတ္ၿပီး ဒန္႕သလြန္ရြက္ထည္႕၊ ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္းခတ္ၿပီး စားလို႕ရပါၿပီ...
အသီးအရြက္နဲ႕ seabass ငါးေခါင္းဟင္းခ်ိဳ...အိုးတလံုးထဲမွာ.. ငါးေခါင္းကို ဆား၊ အခ်ိဳမႈန္႕၊ ငရုတ္ေကာင္း၊ ေရအနည္းငယ္ထည္႕ၿပီး ဆူေအာင္ တည္ေပးပါ.. ဆူလာလွ်င္.. ပန္းေဂၚဖီ၊ မုန္လာဥနီ၊ ငရုတ္ပြ၊ ၾကက္သြန္နီ ပါးပါးလွီးတာထည္႕ၿပီး က်က္လွ်င္ စားလို႕ရပါၿပီ...

10 comments:

  1. မမေရဟင္းရည္ေတြအကုန္လမင္းနဲ ့အိုေကတယ္ ... တစ္ခုခုဆိုအလြယ္ၾကိဳက္တတ္ေတာ့ အဆင္ေၿပတယ္ မမ ေၿပာင္းဖူးဟင္းရည္မခ်က္ဖူးဘူး..ေက်းဇူးမမ

    ReplyDelete
    Replies
    1. ညီမေလး လမင္းေရ... ေျပာင္းဖူးဟင္းရည္စမ္းခ်က္ၾကည္႕ညီမေလး.. ေကာင္းတယ္..
      အမ်ိဳးသားက ဟင္းရည္ပါမွ စားတတ္ေတာ့ အိမ္မွာရွိေနတာေလးေတြနဲ႕မရိုးေအာင္ ၾကံဖန္ခ်က္ရတာေပါ့..
      လြယ္တာေလးေတြပဲ ခ်က္တတ္တာေလ.. :P
      အၿမဲတမ္းလာအားေပးလို႕ ေက်းဇူးအရမ္းတင္တယ္ေနာ္.. ညီမေလးလမင္း...

      Delete
  2. အလြယ္ပာင္းေလးေတြ သီတာအတြက္အိုေကဘဲ သီတာ

    ReplyDelete
    Replies
    1. ဟုတ္ကဲ့မသီတာ..

      Delete
  3. အဆင္ေျပလိုက္တာ အကုန္လုံးအရသာရွိမယ့္ပုံပဲ :D
    ညီမ ဟင္း ကြ်မ္းကြ်မ္းက်င္က်င္မခ်က္တတ္ေတာ့ အဆင္ေျပတယ္
    ငါးမပါတဲ့ဟင္းခ်ိဳေတြအကုန္ႀကိဳက္တယ္
    လုပ္စားၾကည့္ဦးမယ္ :)

    ReplyDelete
    Replies
    1. လုပ္စားၾကည္႕ညီမေလး suzy ေရ....

      Delete
  4. wowwww... မိုက္တယ္ အရမ္းလြယ္တာပဲ... ေျပာင္းဖူးနဲ႔ၾကက္ဥဟင္းရည္ တခါမွ မေသာက္ဖူးဘူး.. စမ္းလုပ္ၾကည့္ဦးမယ္ :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. လိမ္မာပါတယ္ကြာ... ေျပာင္းဖူးဟင္းရည္ေကာင္းတယ္... ထမင္းနဲ႕မဟုတ္ပဲ ဒီတိုင္းေသာက္ေတာင္ေကာင္းတယ္ candy ေလးေရ...

      Delete
  5. မိုက္တယ္။ ခ်က္ရလြယ္ရင္ အကုန္ၾကိဳက္တယ္။ :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. “မ“ လိမ္မာပါတယ္ဆို.. လာအားေပးတာေက်းဇူးေနာ္.. ညီမေလး ျမတ္ၾကည္..

      Delete